L’Aveyron dans l’assiette : des produits locaux de qualité dans nos cantines

L’alimentation est au cœur des préoccupations du Département, elle fait l’objet d’initiatives mobilisant les citoyens et de nombreux acteurs territoriaux (producteurs, restauration collective publique, communes, associations…).

Manger local et proposer des produits de qualité : une réalité en Aveyron

L’éducation alimentaire recouvre des enjeux nombreux et importants pour toute la société : santé publique, environnement, aménagement du territoire, économie agricole, justice sociale et citoyenneté, culture et patrimoine. Elle représente donc un projet de société, sur lequel Le Département se mobilise

Dans le cadre de sa politique Jeunesse et en lien avec son Projet Alimentaire Territorial, il poursuit ses interventions en matière d’alimentation de qualité par le biais de l’opération « l’Aveyron dans l’Assiette ».

Cette opération a pour but :

de sensibiliser les collégiens sur l’importance d’avoir une alimentation équilibrée pour préserver sa santé et sa croissance.
d’éduquer les collégiens aux goûts, en consommant des produits sains, frais, de saison, diversifiés et répondant aux exigences nutritionnelles.
de s’inscrire dans des démarches de valorisation de notre patrimoine culinaire, et de promotion de nos filières locales.

Le principe proposé aux 42 collèges du département :

La mise en avant d’un ou plusieurs produits locaux dans le menu proposé le jour de l ‘opération
Une animation liée à l’éducation et à la pédagogie autour du « manger local »
La prise en charge par le Département jusqu’à 1 € par élève, du surcoût lié à l’intégration du produit local dans le repas
Le relais de l‘opération sur le site jeunesse.aveyron.fr.