9h30, 11h30

Dégustation du fromage Le Pérail et du Bœuf Fermier Aubrac

14h > 16h

Présentation du métier d’éleveur Aubrac, des enjeux de la reprise d’exploitation et dégustation de produits finis (nombre de places limité, inscription ici). Le président de la Race Aubrac accompagné de trois éleveurs vous présenteront leur filière.

16h,  18h

Dégustation du fromage Le Pérail et du Bœuf Fermier Aubrac