Maîtresse de maison (H/F) - CDD remplacement été - Maison Départementale de l’Enfance et de la Famille

Identification du poste

Cadre d'emploi de référence

• Catégorie C de la filière technique, sociale

Cadre d'emploi d'accès

• Catégorie C et B de la filière technique

Positionnement hiérarchique

• Sous l’autorité hiérarchique du Chef des Services Administratifs et Généraux (SAG)

Résidence administrative/Territoire

• Résidence administrative : MDEF à Ônet-le-Château ou annexes à Rodez

Domaine d'activité

• La continuité du service des maîtresses de maison est garantie par la lecture du cahier passage des consignes, lecture de la fiche de transports et consultation de la messagerie
• La maîtresse de maison participe à la vie du service sur lequel elle est principalement affectée. L’objectif prioritaire est d’accompagner et de faciliter la vie domiciliaire des personnes accueillies

Missions

Participation à la mise en valeur du cadre de vie des personnes accueillies, en lien avec l’équipe éducative

• Décore et agrémente des lieux de vie privée et collectifs
• Peut associer la personne dans la mise en œuvre de son activité quotidienne

Accompagnement des usagers aux gestes de la vie quotidienne en lien avec les équipes éducatives

• Accompagner les enfants dans leur apprentissage à l’autonomie (prise des repas, habillage, lever, coucher, toilettes, gestion du linge et de l’hygiène, …)
• Informer les personnes accueillies de sa fonction
• Transporter des personnes accueillies
• Participer aux tâches éducatives quotidiennes (ménage des chambres, entretien du linge)
• Accompagner des enfants à l’école et aux rendez-vous liés à leur prise en charge quotidienne (Permis B requis)
• Participer à la prise en charge des usagers sous la responsabilité fonctionnelle d’un agent éducatif
• Assurer un devoir de vigilance, de surveillance des usagers
• Aider à la préparation des repas et à la réalisation du service restauration sur les unités (ponctuellement)

Entretien et hygiène des locaux

• Gérer le stock global des produits d’entretien et d’hygiène de son service
• Veiller quotidiennement à l’hygiène et à l’état des lieux des chambres et assurer un nettoyage et une désinfection approfondie à chaque départ des personnes accueillies selon les procédures et les protocoles établis, notamment concernant l’application des normes d’hygiène et de sécurité
• Effectuer les tâches ménagères nécessaires à l’entretien des locaux communs des services ainsi que le mobilier

Gestion des produits alimentaires et vaisselle

• Veiller à ce que le nécessaire de vaisselle soit complet et en état ; lister les besoins éventuels pour la personne chargée des inventaires et descendre si besoin, la vaisselle en provenance de la cuisine
• Veiller aux dates de péremption et supprimer tous les produits dont les dates limites de consommation sont dépassées
• Veiller à ce que les services ne manquent pas de produits pour le petit-déjeuner, goûter et ingrédients de première nécessité et lister les besoins pour la personne chargée des commandes
• Lister les besoins éventuels, vérifier s’il y a en réserve du stock de disponible, faire remonter les besoins à la personne en charge de l’économat
• Veiller au contrôle des températures des frigos
• Veiller à mettre à disposition de chaque personne accueillie un « Kit » contenant les produits d’hygiène de première nécessité

Gestion et suivi des commandes de repas

• Veiller lors de la réception des barquettes au respect de la liaison froide, à la conformité de la réception avec le bon de commande initial
• Suivre la réaffectation des plats restants, commande des produits non utilisés (petits déjeuners, boissons…) en particulier le lundi
• Faire l’inventaire et réapprovisionner les services ainsi que le congélateur pour les accueils d’urgence ou dépannage
• Être en charge de la répartition des plats dans les frigos, de leur présentation en plateaux, de leur remise en température, de leur livraison sur les services

Gestion du linge

• Gérer et suivre l’inventaire (vêtements d’urgence, linge maison et vêtements de travail)
• Contrôler, trier, répertorier (en fonction du trousseau type) et marquer nominativement les vêtements de chaque usager
• Assurer la gestion du linge des usagers (laver, repasser, coudre)

Participation à l’accompagnement éducatif et à la vie du service

• Est informée et met en œuvre le projet personnalisé dans le cadre méthodologique défini
• Participe à des groupes de travail et des réunions de coordination
• Participe à certaines réunions d’équipe, de service notamment dans les temps fonctionnels et organisationnels
• Peut assurer l’intendance des préparations des transferts et sorties
• Accueille ponctuellement les visiteurs et les familles, à la demande de l’équipe éducative et en l’absence d’interlocuteurs
• Remplace ponctuellement des personnels de l’équipe pluridisciplinaire en cas d’absence : personnels de l’équipe de nuit et l’agent d’entretien (cf fiches de poste), en ayant préalablement connaissance des procédures d’intervention
• Accompagne des jeunes sous la responsabilité fonctionnelle d’un travailleur social
• Anime ponctuellement et en lien avec le chef de service et l’équipe éducative des ateliers cuisine à visée thérapeutique

Suivi qualité

• Faire le lien avec le chef de service pour faire le point sur les dysfonctionnements éventuels, la satisfaction des personnes accueillies, la qualité des produits fournis
• Participer aux réunions mensuelles de l’équipe des Maîtresses de maison

Compétences et aptitudes

Compétences métier

• Savoir utiliser l’outil informatique
• Connaître et mettre en pratique les normes et protocoles d’hygiène en vigueur dans le domaine alimentaire et restauration
• Savoir utiliser et entretenir les matériels électroménagers en lien avec les activités et les technologies de nettoyage du linge et des surfaces (cf protocoles)
• Connaître les produits d’entretien adaptés aux normes d’hygiène et maîtriser leurs utilisations (méthode HACCP)
• Connaître les normes de sécurité
• Avoir des notions de base en gestion de linge et de cuisine
• Organiser et optimiser le stockage physique des produits et matériels conformément aux règles de sécurité
• Connaître les gestes et postures de manutention

Aptitudes requises

• Capacité relationnelle, d’écoute, d’observation, de compréhension et de disponibilité à l’autre
• Capacité de polyvalence et d’adaptabilité
• Rigueur et assiduité dans l’organisation du travail
• Sens de l’organisation, de l’adaptation et du travail en équipe
• Savoir planifier et organiser les tâches selon qu’elles sont journalières, hebdomadaires, mensuelles ou d’urgence
• Être sensibilisé au cadre législatif du secteur de la protection de l’enfance
• Savoir être attentif et savoir alerter, transmettre tout fait ou acte notable au chef de service

Formation et expérience

• Permis B
• BEP Accompagnement, soins et service à la personne ou BEP Sanitaire et sociale serait un plus. Formation Maitresse de maison

Conditions d'exercice

Contexte du poste/contraintes

• Rythme de travail irrégulier (horaires variables, travail le week-end et les jours fériés…)
• Contact avec un public difficile et peu structuré, dans le cadre d’une mission d’accueil en urgence
• Travail avec contraintes posturales
• Respect du secret professionnel, nécessité de discrétion et de confidentialité

Poste à pourvoir dans les meilleurs délais. Les candidatures doivent comporter une lettre de motivation et un curriculum vitae.

> Fiche de poste complète en annexe (pour la version mobile, la fiche de poste au format PDF se trouve sous le formulaire de candidature "répondre à cette offre").