Economie et tourisme
Le Président de la transhumance en Aubrac, Serge Niels, a souhaité rappeler que la transhumance est avant tout en Aveyron une pratique d'élevage qui répond à un acte de production bien loin du simple folklore. Et de rappeler que "la transhumance allie à merveille économie et tourisme". En effet, ce moment clé dans l'élevage des vaches Aubrac est petit à petit devenu un vrai "produit touristique" qui attire chaque années plusieurs milliers de visiteurs que ce soit à Aubrac ou Saint-Geniez d'Olt.
Deux week-end de fête au mois de mai
La transhumance en Aubrac et la Fête de l'Estive se dérouleront respectivement les 21,22 mai et les 27,28 mai. Deux week-end de fête autour de l'élevage aveyronnais, deux moments festifs et d'échanges entre le monde agricole et les nombreux visiteurs.