Le taureau de Laguiole, qui domine de son ombre tutélaire le foirail, a 70 ans. Le souvenir de son concepteur, le sculpteur Guyot, a été rappelé lors d’une cérémonie le 10 août dernier. La semaine dernière, quatre jours de festivités supplémentaires avaient été organisés. Les jeudi 12 et vendredi 13, des veillées du taureau ont ainsi été proposées, tout comme des projections de films, des témoignages d’anciens, la présentation d’archives…
