Passer de l’évêché au Palais épiscopal, il n’y a qu’un pas, celui du changement d’affectation d’un des fleurons du patrimoine bâti de Rodez et de l’Aveyron. En effet, alors que l’évêché s’est installé avenue Victor-Hugo, le Palais épiscopal entame sa mutation, concrétisée, vendredi 2 décembre, par la remise des clefs du propriétaire, le Département, au porteur du projet d’hôtel de de luxe qui va s’y aménager, Mathias Echene.