Ce sont 23 bâtiments et sites à caractères « historique » qu’il faut entretenir, préserver, valoriser et transmettre aux générations futures.

15 de ces sites sont entretenus et propriétés du Département,

dont 7 sont Inscrits (IMH) ou Classés (CMH) à l’inventaire des monuments Historiques et 2 sont en plus Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Unesco, au titre des « chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle » :

1. L’Hôtel du Département (ancien Hôtel Le Normant d’Ayssènes) à Rodez (IMH)
2. L’immeuble de l’Annonciation Rodez (IMH)
3. La Chapelle des Jésuites, appelée aussi Chapelle du Collège Royal à Rodez (IMH)
4. La Galerie Foch (ancien Collège Royal) à Rodez (IMH)
5. L’immeuble Sainte Catherine (ancien Couvent des Dominicain) à Rodez
6. Les Archives Départementales (ancienne caserne Aubert) à Rodez
7. La Chapelle de Paraire (ancien asile d’aliénés) à Rodez
8. Le Palais Épiscopal (ancien Évêché) à Rodez (IMH et CMH)
9. Le Château et le Parc de Floyrac à Onet-le-Château
10. La Tour d’Aubrac – reste de l’ancienne Domerie d’Aubrac à Saint-Chély-d’Aubrac
11. L’immeuble Jean-Henri Fabre (ancienne caserne de Gendarmerie) à Millau
12. Le pont gothique d’Estaing (IMH et PM)
13. Le pont sur la Truyère à Entraygues (CMH)
14. Le pont Saint-Blaise à Najac (CMH)
15. Le pont Romain à Conques (CMH et PM)

3 bâtiments sont entretenus par l’État, tout en étant propriété du Département :

1. Le Palais de Justice de Rodez (ancien Couvent des Cordeliers)
2. Le Palais de Justice de Millau
3. La Sous-Préfecture de Millau

5 bâtiments sont des propriétés communales, mais ils sont gérés et entretenus par le Département :

1. Le Musée et l’Espace Archéologique de Montrozier
2. Le Musée des Arts et Métiers traditionnels à Salles-la-Source
3. Le Musée des Moeurs et Coutumes à Espalion
4. Le Collège Fabre (ancien grand séminaire de Rodez) à Rodez
5. Le Mémorial de la Résistance Aveyronnaise à Sainte-Radegonde

À cela, il faut ajouter tout le patrimoine de mobiliers anciens ou de caractères, tous les tableaux et toutes les oeuvres d’arts, répartis dans les divers bâtiments du Département, tous les objets de collection exposés dans les 3 Musées départementaux et tous ceux mis en dépôt et protégés dans les réserves, mais aussi tous les objets archéologiques découverts par le Service Départemental d’Archéologie.

Au-delà de tout ce patrimoine historique, le Département a en gestion 170 autres sites et bâtiments répartis à travers tout l’Aveyron, ce qui représente une surface de plancher d’environ 325 000 m² à gérer et entretenir, et qui, pour certains, feront partie un jour du Patrimoine Historique du Département de l’Aveyron.